AW

Efter en toppen vecka på jobbet tar vi nu en after work på post hotellet tillsammans med mina underbara kollegor.
Skål och trevlig helg på er !
 
 

Morotssoppa

Nu är det höst och vad passar inte bättre med varm morotssoppa i de kyliga höstvädret.
 
1 kg morötter 
1 stor gullök 
1/2 ingefära 
8 dl vatten
2 st grönsaksbuljong
salt & peppar
Smaksätt med curry & gurkmeja 
 
Koka upp vattnet och lägg i grönskasbuljong tärningarna. 
Skär morörrerna och löken i bitar och lägg i grytan.
Krydda och smaka av. Låt det koka i 15 min.
mixa allt med en stavmixer.
Toppa med pumpakärnor och créme fraiche.