Morotssoppa
Nu är det höst och vad passar inte bättre med varm morotssoppa i de kyliga höstvädret.
1 kg morötter
1 stor gullök
1/2 ingefära
8 dl vatten
2 st grönsaksbuljong
salt & peppar
Smaksätt med curry & gurkmeja
Koka upp vattnet och lägg i grönskasbuljong tärningarna.
Skär morörrerna och löken i bitar och lägg i grytan.
Krydda och smaka av. Låt det koka i 15 min.
mixa allt med en stavmixer.
Toppa med pumpakärnor och créme fraiche.
